Proponiamo la Ricetta “Sugo di Melanzane” ( vedi http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/pasta-sugo-melanzane) e testiamo la pasta trafilata al bronzo dell’azienda Bartolacci.Partiamo da questa ricetta semplice per renderci conto di come la porosità e ruvidità della pasta trafilata al bronzo assorbe con più facilità il sugo e rende la pasta più gustosa.
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