Per 4 persone : 0,5 gr di zafferano,250 ml di panna,4 uova, 100 gr di zucchero,3fogli di colla di pesce,sale,cacao amaro in polvere.
Lasciare rinvenire lo zafferano nella panna calda.Fare ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.Unire in una ciottola la panna allo zafferano,lo zucchero,un pizzico di sale,4 albumi ed infine […]
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