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Per 4 persone: 0,5 gr di zafferano in pistilli, 200gr. di farina OO, 200gr di farina di grano duro,5 uova,200gr di ricotta,100gr di parmigiano (o pecorino),250 ml panna,50 gr. burro,maggiorana,sale e pepe a piacere.
Lascia rinvenire 0,1 gr di zafferano in una tazza d’acqua calda;0,2 gr di zafferano nel burro fuso e i restanti 0,2 […]
Domenica 19 gennaio,organizziamo in negozio una degustazione gratuita delle birre dell’azienda “Angeloni” di Monte Porzio.Il titolare ci illustrerà le sue birre e ci guiderà nella degustazione.Se siete interessati a partecipare prenotate inviando un’e-mail a info@galleriaae.com oppure telefonando al 0722547015. Buon week-end a tutti!
Segnala presso:
Per 4 persone : 0,5 gr di zafferano,250 ml di panna,4 uova, 100 gr di zucchero,3fogli di colla di pesce,sale,cacao amaro in polvere.
Lasciare rinvenire lo zafferano nella panna calda.Fare ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti.Unire in una ciottola la panna allo zafferano,lo zucchero,un pizzico di sale,4 albumi ed infine […]
I prodotti freschi arrivano alla Galleria due volte alla settimana: il mercoledì alle 9.30 e il venerdì alle ore 16.
La verdura del mercoledì è fornita dalle fattorie biodinamiche Ortobene e Luna nell’orto di Barchi, con una cassetta mista di verdure di stagione e alcuni prodotti ordinabili separatamente, tutti biologici e biodinamici certificati.
La frutta […]
Questa ricetta alla ricotta è tipicamente montefeltrana. Un’antica ricetta propone la pasta condita con la sola ricotta,olio,cannella,sale e pepe.
Ingredienti: 400 gr di pasta,300gr di pomodoro maturi,150 gr di ricotta fresca,10 foglie di basilico,3 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe.
Esecuzione:lavare e sbucciare i pomodori dopo averli scottati in acqua,passarli e mettere […]
Venerdi 19 luglio si svolge la seconda delle quattro “Serate Ducali” in programma nel mese di luglio e di agosto . Da segnalare “La Banda che incanta”.Vedi programma completo su Facebook Serate Ducali
Segnala presso:
Da lunedì 1° luglio, fino al 31 ottobre 2013 è in vigore, in via sperimentale, una fascia di libero accesso, senza autorizzazione e senza pagamento, alla Zona a Traffico Limitato presente nel centro storico.
Il libero accesso al centro storico sarà possibile tutti i giorni feriali dalle ore 16.30 alle 18.30. L’ingresso dovrà avvenire esclusivamente […]
Giovedi 27 giugno si terrà il“Radio Student Festival”. Radio URCa di Urbino ha messo tanta carne al fuoco! Si festeggia nei locali del centro storico dalle ore 16.00 di giovedì 27 sino alle ore 5.00 di venerdi 28!Apre la Festa Radio URCa in diretta dalle ore 16.00 da piazza della Repubblica! Anche noi ci lasceremo […]
A proposito delle erbe dei campi c’è una grande verità:quella che oggi è una simpatica ghiottoneria,una volta era purtroppo “l’erba” (cicoria,pimpinella,borragine,crespino,galline grasse,caccialepri,casselle,germogli di cardo ecc.) che spesso costituiva l’unico genere disponibile per l’alimentazione.Anticamente anche le radici delle erbe selvatiche venivano carpite:il piatto con esse ottenuto si chiamava “insalata di rachie”.Le radici erano lessate e ripassate […]
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