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Sabato 22 settembre si terrà nel centro storico di Urbino la fiera del biologico”Oggi si acquista bio”. Il programma prevede,convegni sul biologico,spettacoli teatrali per bambini, giochi, buona musica e buon cibo. Lungo il centro storico ed all’interno del Collegio Raffaello sarà allestita una mostra mercato delle aziende agricole locali. Riportiamo quì di seguito il […] Segnala presso:
       Proponiamo la Ricetta “Sugo di Melanzane” ( vedi http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/pasta-sugo-melanzane) e testiamo la pasta trafilata al bronzo dell’azienda Bartolacci.Partiamo da questa ricetta semplice per renderci conto di come la porosità e ruvidità della pasta trafilata al bronzo assorbe con più facilità il sugo e rende la pasta più gustosa. Segnala presso: […] Segnala presso:
Galleria ae propone la linea di paste trafilate al bronzo dell’azienda agricola Bartolacci. La lavorazione per ottenere le paste della linea Bartolacci è artigianale : si esegue la trafilatura al bronzo e le paste vengono fatte essiccare a basse temperature. Quì di seguito riportiamo maggiori dettagli sulle fasi di lavorazione : Segnala presso: […] Segnala presso:
L’azienda Bartolacci propone la nuova linea di paste trafilate al bronzo. L’azienda segue direttamente buona parte delle fasi di lavorazione delle paste riuscendo a garantire in questa maniera la provenienza della materia prima,ovvero le farine,e l’integrità del prodotto finale. E’ la stessa azienda Bartolacci che coltiva una varietà antica e pregiata di grano […] Segnala presso:
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