Orari al pubblico

Lunedi dalle ore 17.00 alle ore 21.00 Dal martedi al sabato l'orario è dalle 10.00 alle 14.00 e dalle 17.00 alle 21.00.. Galleria ae si trova in Piazza della Repubblica di Urbino all'interno del Cortile Collegio Raffaello

Contatti

+39 0722547015 info@galleriaae.com Pagina facebook : Galleriaae Urbino

Termini di consegna dei prodotti di galleria ae

-Pane forno "Fattoria dei Cantori" : ogni mercoledi e venerdi - Pane forno "Certello" ogni lunedi - Frutta e verdura :ogni mercoledi e venerdi.

Frutta e verdura

Sono disponibili su prenotazione le verdure e la frutta di stagione Per maggiori info vedi pagina"Ordini online e consegne a domicilio"

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Proprietà nutritive olio di semi di Canapa

Dall’olio estratto dai semi della canapa è possibile avere apporti nutrizionali completi.

I semi di canapa, infatti, dai quali è estratto anche l’olio, contengono tantissimi nutrienti importanti per il nostro organismo

  • Elevato contenuto di acidi grassi essenziali polinsaturi Omega 6 (ne contiene circa il 45%) e Omega 3 (circa il 15%).Il rapporto dei grassi essenziali Omega 6 e Omega 3 è di 3:1.Le ricerche mediche confermano che per un corretto equilibrio ormonale è necessario assumere i grassi essenziali in questo rapporto.
  • L’olio di canapa contiene la vitamina E che ha una funzione antiossidante ed evita così il formarsi di radicali liberi.
  • L’olio di canapa ha un contenuto di proteine pari al 20-25%. Esse contengono tutti e nove gli amminoacidi essenziali fornendo così al nostro corpo la base su cui creare altre proteine come le immunoglobuline,anticorpi che respingono le infezioni prima ancora che arrivino i primi sintomi percepibili. È per questo motivo che l’olio di canapa è utilizzato e consigliato anche per lo svezzamento dei bambini.
  • L’olio di canapa può essere considerato un “vaccino” nutrizionale: se assunto quotidianamente, protegge dalle malattie metaboliche, arteriosclerotiche, vascolari,cardiovascolari e dal diabete.
  • Di grande rilievo anche il tenore dei carboidrati che gli conferiscono un valore energetico elevato (516 Kcal per 100 g). Buona è anche la percentuale di fibra grezza e di sali minerali, tra cui prevalgono il ferro ed il fosforo. Considerevole anche la dotazione di vitamine A,E,PP,C, e del gruppo B

Degustazione Sabato 30 maggio ore 18.00

Galleria ae e Birrificio Artigianale Renton organizzano

Degustazione sabato 30 Maggio a partire dalle ore 18.00 di prodotti tipici di Galleria ae con abbinamento di birre del Birrificio Artigianale Fanese Renton

• Pane realizzato con farina di canapa ,affettati e formaggi in abbinamento a birra “Susi”
• Insalata di orzo con verdure di stagione in abbinamento a birra “Jimmy Pale”
• Crostata realizzata con farina di farro e marmellata di albicocche in abbinamento a birra “New Order”.

Nell’occasione i ragazzi del Birrificio ci condurranno in una degustazione mirata a conoscere meglio e valorizzare le loro birre Artigianali in abbinamento agli eccezionali prodotti del nostro territorio.

La degustazione si terrà presso il negozio Galleria ae ( Piazza della Repubblica-Cortile Collegio Raffaello- Urbino)

Costo della degustazione 15€ a persona

Prenotazioni entro giovedì 28 maggio

Renato 3396528074 (Responsabile Galleria ae)
Andrea 3335387053( Responsabile Birrificio Rent0n)

Festa del Duca Invernale e programma di Natale 2014 di Urbino

Quest’anno il programma degli eventi che si terranno durante il periodo di Natale,si aprirà con la Festa del Duca Invernale che si svolgerà nel centro storico di Urbino il 6,7 e 8 di dicembre.

Per il programma completo degli eventi di Natale di Urbino vedi natale a Urbino 2014

Incontri di “Star bene mangiando” venerdi 31 ottobre ore 19.00

starbene2web

Malto Piacere 11 ottobre

Sabato 11 ottobre si terrà l’evento “Malto Piacere”. Quì di seguito il programma dell’evento :Malto piacere

Malto Piacere

Menù Biosalus 4 e 5 ottobre

In occasione del Biosalus Galleria ae propone un ricco menù con antipasti,primi,secondi e tanto altro.

GAE-biosalus-cartolina

Corso di Orto Naturale 27 e 28 settembre

Il 27 e 28 settembre, l’Agriturismo “Mulino della Ricavata” di Urbania organizza un Corso di Orto Naturale in Permacultura.Quì di seguito dettagli e modalità di iscrizione al corso :corso ricavata

agriturismo mulino della ricavata

Cortile del Gusto domenica 21 settembre

Domenica 21 settembre si terrà la settima edizione de “Il Cortile del Gusto” presso il Cortile Collegio Raffaello ad Urbino. Ecco quì di seguito il programma di questo evento enogastronomico delle eccellenze di Pesaro-Urbino    urbino_cortile_gusto_2014

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Maltagliati di Farro con Fagioli

Ingredienti:400gr di Maltagliati di Prometeo,150 gr di fagioli lessati,80 gr di lardo macinato,1 cipolletta,1 costa di sedano,1 carotina,250 gr di passata di pomodoro,50 gr di pecorino grattugiato,sale e pepe.

Esecuzione:in una casseruola far soffriggere nel lardo un trito di cipolla,sedano e carota:quando avrà preso colore,unirvi la passata di pomodoro,salare,pepare e cuocere per una decina di minuti a fuoco lento. Versare quindi i fagioli e continuare la cottura per altri dieci minuti. In acqua calda salata cuocere i maltagliati e scolarli:
in un grande piatto da portata,condirli con il sugo di fagioli,ultimare con il pecorino grattugiato e servire.

( informazioni reperite dal libro “Urbino a tavola” )

Proprietà nutriziunali del latte di capra

In negozio abbiamo i formaggi realizzati con latte di capra.Ecco le proprietà nutritive del latte di capra: è un’ottima alternativa al latte di vacca. Soddisfa in ogni individuo i bisogni nutrizionali specifici per età, stile di vita, attività fisica e stato di salute. Il latte di capra è ben tollerato e si distingue per l’alta digeribilità dei grassi, per il contributo in calcio e fosforo ottimale per la mineralizzazione ossea, e la ricchezza in vitamine. Il latte di capra, dopo quello di asina, è quello più simile al latte materno, per questo ideale per i bambini. È un latte da scoprire e apprezzarne le qualità. Il latte di capra ha un gusto piuttosto forte, e varia notevolmente a seconda delle razze delle capre.

(informazioni reperite da www.alimentipedia.it)